Les soirées Pint of Science

Café Science Festival pint of science : Sentons ! L’olfaction dans notre vie quotidienne

Evaluez ce débat

Le mercredi 22 mai 2019 à 19h

smell1

 

pintofscienceunivlyon RadioScoop

Nous pensons souvent que les odeurs servent moins que les images ou les sons pour analyser notre environnement. Et si l'olfaction était en réalité un sens particulièrement important dans la perception du monde qui nous entoure ? En compagnie d'un lauréat du prix IgNobel, découvrez ce qu’il en est vraiment au travers de deux exemples concrets : le nez des parfumeurs et le dégout pour le fromage. 

 

Intervenant :

Dr Jean-Pierre ROYET (Chercheur au Centre de Recherche en Neuroscience de Lyon (CRNL).

inscription obligatoire sur :

Association Pint Of Science : htpp://www.pintofscience.fr

 

Café Science Festival pint of science : L’analyse sensorielle : comment et pourquoi ?

Le mardi 21 mai 2019 à 19h

smell2alim

pintofscienceunivlyon RadioScoop

La mesure des perceptions sensorielles permet de mieux comprendre le fonctionnement de nos sens mais également de détecter lorsqu'ils sont perturbés. Découvrez l'analyse sensorielle au travers de deux applications concrètes : dans l'industrie pour le développement de produits et dans le quotidien de patients sous chimiothérapie ou dans le cas de l'obésité.

 

Intervenant :

Pr Philippe BOULINGUEZ, Professeur à l'UCBL / CRNL ("Le pire des sens" ou ce que la science sait du fonctionnement et des dysfonctionnements de vos sens… et comment l'industrie l'utilise pour mieux concevoir ses produits).

Mme Erika GUYOT (Doctorante au Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône Alpes, Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse, Laboratoire CarMen, Université de Lyon)


Mme Kenza DRARENI (Doctorante au Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône Alpes, Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse, Laboratoire CarMen, Université de Lyon)

inscription obligatoire sur :

Association Pint Of Science : htpp://www.pintofscience.fr

 

 

Café Science Festival pint of science : 5 sens, Voyage de la naissance à l’âge adulte

Evaluez ce débat

Le lundi 20 mai 2019 à 19h

pregnant-lyon

pintofscienceRadioScoopunivlyon

Que ce soit in utero ou dans la rue, nous percevons le monde au travers de nos systèmes sensoriels qui transmettent sans arrêt de nombreuses informations à notre cerveau. Venez découvrir en notre compagnie, une partie des mystères de l'intégration des informations sensorielles par le cerveau dès les premières étapes de la vie et au cours de notre vie. 

Intervenants :

Dr Elodie BARAT (Post-doctorante à l'Institut des neurosciences cognitives / CNRS)

Pr Rémi GERVAIS (Professeur au Centre de Recherche en Neuroscience de Lyon (CRNL) / Université Lyon1)

inscription obligatoire sur :

Association Pint Of Science : htpp://www.pintofscience.fr